Scones 

Bahan-Bahan:

• 100gm Menteg Anchor (unsalted)
• 400gm tepung serbaguna
• ½ sudu kecil baking soda
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• ½ sudu kecil garam
• 70gm gula kastor
• 3 sudu besar Susu Tepung Fernleaf Full Cream  tambah dengan 195ml air suam
• ½ sudu kecil esen vanilla
• 80gm kismis hitam

Cara Memasak:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 175°C.
2. Dalam mangkuk pencampuran dengan lampiran dayung, tambah Mentega Anchor (unsalted), tepung yang telah diayak, baking soda, serbuk penaik, garam dan gula yang dicampur dengan kelajuan sederhana hingga tekstur hancur.
3. Putar pengadun ke kelajuan rendah, masukkan susu Fernleaf, esen vanila dan kismis sehingga sebati.
4. Buat doh menjadi saiz bebola besar. Kemudian gulung hingga setebal 1.6cm. Dengan menggunakan pemotong bulat berdiameter 2.5 inci, potong doh dan letakkan di dalam dulang pembakar dengan kertas perkamen. (Lipat perlahan doh yang berlebihan dan gulung lagi untuk terus memotong doh).
5. Sapu sedikit cuci telur pada scone dan bakar selama 15-18 minit atau hingga warna coklat keemasan.